本文目录一览： 1、手撕白水鸡的做法 2、传统名菜“手撕盐焗鸡”,采用的烹调方法是什么? 3、【儿童美食】电饭锅版手撕鸡的家常做法 手撕白水鸡的做法 把鸡处理干净，用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中。在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食盐搅匀。把鸡放入保鲜袋，倒入调味汁。把袋子口扎紧，360度转动，让调味汁均匀的裹在鸡上，放冰箱腌制4小时左右。鸡腿清洗抹干，用盐焗鸡粉抹匀，腌制1小时，让肉有个底味。鸡腿上蒸锅，用中火蒸约25分钟。出炉后晾凉，蒸出的鸡汁保留待用。冰水做...